Den här goda fiskgrytan blev jag bjuden på hos min kompis L en gång för många år sen. Den har blivit en favorit som jag gjort många gånger sen dess, även yngstabarnet som inte gillar fisk äter av denna fiskrätt!Till 4 portioner:
600 g torsk eller annan fisk
1 purjolök
2 paprikor i olika färg
2 dl creme fraiche
2-3 msk juice av blandade frukter, t.ex. ananas, apelsin, passion eller liknande
1 tsk malen ingefära
½ fiskbuljongtärning
½ tsk salt
lite svartpeppar
1½ dl mjölk
1 pkt minimajs
Vispa ihop creme fraiche, juice, ingefära, buljong, salt, peppar och mjölk i en låg vid gryta. Koka upp detta.
Rör i strimlade grönsaker.
Lägg i fisken i lagom stora bitar
Låt koka ca 5 min under lock.
Servera med kokt ris, en sallad och lite bröd.
1 kommentar:
Hej! Här fanns det ett och annat som verkar riktigt gott som jag faktiskt tror att jag ska prova mig på. Det enda jag nog inte provar är fiskgrytan :)
Skicka en kommentar