500 g lax
2 msk olja
1 tsk salt
1 tsk citronpeppar
1 msk sesamfrön
Skär fisken i tärningar och trä upp på träspett som legat i blöt en stund.
Pensla laxen olivolja och krydda med salt och citronpeppar, strö över sesamfrön.
Grilla spetten i ugnen tills de fått fin färg.
Bulgur:
2 dl bulgur
4 dl vatten
1 påse Kryddmix för bulgur med persilja, mynta och citron.
Koka bulgur och vatten i ca 8 min.
Rör ned kryddmixen och lite olivolja.
Pestosås:
2 dl crème fraiche
2 msk pesto
Rör ihop till en sås.
Servera laxspetten med bulguren, såsen och en fräsch sallad.
Jättegott!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar