Kycklingpaj med currysmak

En smaskig kycklingpaj, med curry och mango chutney. Mmm...

Deg:

50 g flytande margarin

2 dl vetemjöl

½ dl grahamsmjöl

125 g kesella lätt

2 msk vatten

1 krm salt

Degen kavlas ut i en pajform, förgrädda i 200 gr. ca 7 min.

Fyllning:

1 grillad kyckling

1 gul och 1 röd paprika

2 ½ dl matgrädde

1 ägg

1 ½ dl mango chutney

curry efter smak, (2-3 tsk)

1 pressad vitlöksklyfta

½ tsk sambal oelek

Kyckling i bitar, och hackad paprika läggs i det förgräddade pajskalet.

Blanda mango chutney, grädde, ägg, och kryddorna. Häll detta över kycklingen o paprikan. Grädda ca 25 min.

Lite sallad och bröd smakar gott till!